Japón en Bahía Príncipe
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EVENTOS
Lo mejor de la gastronomía internacional presente en la Riviera Maya
Tulum sin duda se ha convertido en ese rincón de la Riviera Maya que no solo es visto como un espacio turístico y de recreación.
Ya que más allá de sus atractivos naturales como sus playas, cenotes, manglares o de sus sitios arqueológicos, es también tomado en cuenta como un punto de encuentro tanto para el deporte, como para los negocios o incluso para los encuentros interculturales.
Y es precisamente esto último lo que marcó un importante evento de gastronomía en la entidad: Japón en Bahia Principe Hotels & Resorts.
Un encuentro con Japón a través de su comida en Bahía Principe Grand Tulum
Japón, país mítico, conocido por su cultura, su arte, tecnología y, sobre todo, por su comida, es hoy en día uno de los principales referentes para cualquier persona que desee visitar el continente asiático.
Es por ello que, con el afán de crear una convergencia entre nuestro país y Japón a través de la tradición culinaria, el pasado 28 de junio se llevó a cabo el workshop Japón en Bahia Principe Hotels & Resorts, cuyas actividades se realizaron dentro de las instalaciones del Teatro Raíces del mismo resort, a partir de las diez de la mañana.
El programa dio comienzo con una amplia muestra sobre la tradición japonesa de los famosos cuchillos Sakai Tayakui, dando a conocer tanto su historia como los procesos de elaboración, así como de afilado y sus distintos usos.
A la par de ello, se realizó una prueba de campees dulces y salados, así como del esperado corte de atún a cargo de Yusuke Kogure, host chef del restaurante Kogure, y el Chef Aldo Castro, chef ejecutivo de Bahia Principe Luxury Akumal.
De igual manera, Sho Nitta presentó el exclusivo Wagyu “Tesoro de Japón”, lo cual permitió conocer y apreciar la calidad y sabor de esta carne premium.
Por otro lado, el Chef Miguel Martínez, chef ejecutivo de Bahia Principe Grand Tulum fue un Kanji Toksel, presentó una nueva propuesta: caviar de limón chile quemado sobre carbón japonés.
Y por último, la gran sorpresa a cargo de Aldo Casto, chef ejecutivo de Bahia Principe Luxury Akumal, se trató nada menos que de otoro y Beluga sobre una tostadita de shizu y acociles.
Entre los diversos objetivos que tenía este workshop destacaba lo de compartir nuevas ideas para implementar en las cocinas de los hoteles, esto con el objetivo de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a las y los huéspedes de distintas partes del mundo.
¡Conoce el Tulum Country Club by Bahía Príncipe Residences!
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Así, pues, el Tren Maya se perfila para ser el pretexto perfecto para acercarse a este lado de México y conocer sus espacios ocultos.
Este mega proyecto además potencializará el desarrollo económico de la región y brindará la oportunidad de que turistas nacionales y extranjeros puedan recorrer los cinco estados que estarán unidos por su ruta: Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.
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Referencias: bahia-principe.com
