Poc Chuc gastronomía tradicional
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QUÉ COMER EN LA RIVIERA MAYA
Delicias del sur de México
Si bien un descanso en la playa, viendo el atardecer, o un recorrido a través de zonas arqueológicas o en imponentes manglares, pueden ser algunos pretextos para viajar al sur del país, lo es también su gastronomía.
Y es que en regiones como la Riviera Maya y prácticamente en toda la Península de Yucatán pueden encontrarse una infinidad de manjares que seguramente enamorarían a cualquiera que visite estas tierras.
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Un ejemplo de esto es, sin duda, el famoso Poc Chuc, comida de gran tradición en el sur de México, sobre todo en Quintana Roo y Yucatán.
Con un nombre de origen maya, cuyo significado se traduce en asar o tostar al carbón, este platillo goza de gran presencia tanto en hogares como en restaurantes.
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Su origen se remonta a la época prehispánica, aunque según se cuenta es también el resultado del sincretismo con la cocina española.
Muestra de ello es que principalmente se compone de carne de cerdo condimentada con el jugo de naranja agria, además de llevar orégano, tomillo, cilantro, pimienta, aguacate, entre otros.
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Si estás pensando en visitar el sur de México para pasar unos días junto al Mar Caribe, una de nuestras recomendaciones es que además de probar los tradicionales mariscos, es que te animes a degustar una de las delicias más representativas de la región: el Poc Chuc, el cual seguramente encontrarás en la mayoría distintos lugares de cocina nacional e internacional.
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El sur de México alberga un sinfín de maravillas y atracciones que muchos quizá desconozcan, y es que este rincón del país guarda consigo una gran riqueza natural, cultural e histórica, no solo en sus destinos más frecuentados, sino también en sitios que hasta el momento no gozan de tanta fama, pero que, sin duda, ofrecen maravillas que vale la pena conocer.
Así, pues, el Tren Maya se perfila para ser el pretexto perfecto para acercarse a este lado de México y conocer sus espacios ocultos.
Este mega proyecto además potencializará el desarrollo económico de la región y brindará la oportunidad de que turistas nacionales y extranjeros puedan recorrer los cinco estados que estarán unidos por su ruta: Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo… LEER MÁS…
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