Taquería Honorio Tulum
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QUÉ HACER EN TULUM
Un platillo para consentir a tu familia en Tulum
Reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, la gastronomía mexicana es uno de los grandes referentes para cualquier persona que visite estas tierras.
Y es que las delicias para consentir el paladar son el mejor pretexto para conocer México, ya sea a solas o en compañía de la pareja o familia.
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El mole, los tacos en cualquiera de sus variantes, el pozole, las tlayudas, los chiles en nogada y, por supuesto, la cochinita pibil, son solo algunas de las delicias que han ganado fama a nivel internacional.
Y precisamente la cochinita pibil es en la actualidad el platillo mexicano que tiene mayor presencia en las listas top del mundo, ejemplo de ello es que recientemente este manjar de origen yucateco apareció en el puesto número:
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De la destacada guía de viaje y comida TasteAtlas, en dicha lista aparecen también otros platillos de origen mexicano: las carnitas, ocupando el lugar 20; y el pozole en el puesto 65.
La cochinita pibil tiene sus orígenes en la Península de Yucatán, dentro de las celebraciones del Hanal Pixan, o comida de las ánimas en lengua maya, que se lleva a cabo desde la época prehispánica en los primeros días de noviembre.
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Algunos de sus ingredientes son: carne de cerdo, achiote, jugo de naranja, pimienta, sal, ajo, entre otros; todos esto se envuelve en hojas de plátano y se cocina bajo tierra, a esta técnica se lo conoce como Pib y es propia de distintas regiones mayas.
Cabe mencionar que TasteAtlas además de brindar el reconocimiento a cada comida tradicional, menciona también un lugar que recomienda para su consumo, en este caso el espacio elegido fue nada menos que la Taquería Honorio Tulum, ubicada en la Avenida Satélite, a tan solo 3 km de la zona arqueológica de Tulum.
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La Taquería Honorio Tulum se distingue por su menú yucateco, en donde además de cochinita podrás encontrar lechón al horno, poc-chuc, además de quesadillas y otros antojitos.
He aquí un lugar que desde 2004 se ha vuelto una tradición en Tulum. No dejes de visitarla en tu estancia en Tulum y de paso probar uno de los mejores manjares del mundo: la cochinita pibil.
Cómo llegar a Taquería Honorio Tulum
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Referencias: tasteatlas.com | lajornadamaya.mx | culinariamexicana.com.mx | taqueriahonorio | gob.mx
